宣威火腿哪里买最正宗？真假辨别方法！

　　宣威火腿以前名气很大，是因为猪的品质好，现在的宣威火腿如果是小作坊出产的请大家尽量别买，本地人都经常买到假的别说外地人了。

　　以前宣威火腿好吃的最主要的原因就是猪是吃猪草面食，因为粮食少，所以生长慢，得养殖一年甚至一年半，所以肉品质就很高，现在很多都是饲料猪，并且品种都变了，再加上气候变暖，猪肉腌制的品质很难保证，为了防止变味，食盐用量非常大，所以导致火腿最后只有咸味，奉劝大家小作坊的千万别买，特别是抖音上那些带货的，估计没几个好东西。

　　这些年亲戚朋友都常年在昆明打工，回老家的时候会时不时的在集市上买点宣威火腿，但是基本都是假火腿，只有盐味没有香味，这些奸商希望都死绝吧，本地人都天天买到假火腿，你说外地人咋整呢?

　　小时候在老家读书的时候，早上跑操都能看到河边有扔掉的死猪，然后有人就去把它刨开，好的肉都装篮子里去，不知道最终是做成了什么。

　　然后还有一些黑心作坊，农村里的一些病猪、死猪不好处理，就有专门的商贩上门收购，农民懒得处理也不太好处理，所以就50块钱卖给奸商，还有的奸商看你的猪病了，要钱还看不上，所以免费处理了，最终这些猪肉很大程度都是被黑心作坊腌制成火腿出售。

　　还有一些黑心作坊为了防止火腿生蛆，还会使用敌敌畏来腌制，这些猪肉虽然吃不死人，但是严重影响本地品牌，对健康危害也非常大，希望将来能有一个大型企业来运营生产制作吧，这样比较正规。

　　一般想买到正宗的火腿，只能到本地农家找，自家腌制的火腿那肯定是最好的，作坊批量生产的就算了吧，也有一些专业卖火腿的，闻一闻就知道这火腿香不香了，也可以找这些人去帮你收购。

　　以前昆明市场上打着宣威火腿旗号卖假火腿的不在少数，现在就不知道了。

　　还有宣威以前的污染也比较严重，现在煤矿关停了许多，要好了很多，但是因为之前的一些化工和煤矿污染，得癌症的也比较多，估计老百姓都不太重视这个问题，但是你去昆明肿瘤医院，甚至我看到医院立个牌子，招曲靖地区癌症患者，是配合他们研究还是什么的忘记了。